KTV服務員對比舊時的服務員，他們不但要會調(diào)音響，還要懂流行歌曲，還會唱上那么幾首。他們勤勤懇懇地走在服務行業(yè)的流行一端，把握著最新的大眾娛樂脈搏。
陳捷豐介紹，給客人提供安全、舒適的娛樂空間才是經(jīng)營正道。
【人物素描】
姓名：陳捷豐
籍貫：中國臺北
單位：金庫KTV
職稱：運營部總監(jiān)
工齡：15年
這個黃金周，他依然要在自己的工作崗位上忙碌著，保證KTV的順利運營。金庫KTV運營部總監(jiān)陳捷豐介紹，“在KTV越來越平民化的今天，行業(yè)中競爭的不單是價錢，更過硬的是服務，給客人安全、舒適的娛樂空間才是經(jīng)營正道。”
服務時間：每天工作十二個小時
提起工作中的辛苦，陳捷豐操著那獨特的京味兒臺灣腔說，每天的工作時間是從中午十二時到次日一兩點，正好將北京交通的高峰期避開，“算是苦中作樂�！庇捎诠ぷ鲿r間和大眾不同，大伙興致勃勃地歡唱時，就是KTV服務行業(yè)的人員最忙碌的時候。大家都放假休息的時候，KTV的服務生們都要嚴陣以待迎接大批顧客的來臨，這個五一黃金周也不例外。
“最忙的是下午六點到十二點，平均每個包廂至少要接待兩批客人，”陳捷豐說，在黃金周里，金庫KTV里110間包廂的輪替率會很高，所以，在顧客進入到KTV的時候，服務人員就專門在門口迎接，以最快的速度為客人安排合適的包廂；客人消費離開包廂，由負責該區(qū)的服務員迅速清理包廂，確保下一批客人盡快進入包廂；服務鈴響起后迅速出現(xiàn)在客人面前；幫忙調(diào)音響，介紹最新流行歌曲……他如數(shù)家珍地細細道來，做一名合格的KTV包廂服務員是要達到以上所有要求的，他說，自己在行業(yè)里工作了十五年，就是從一個KTV服務員起步的。
工作收入：每月小費兩三千元
據(jù)了解，KTV行業(yè)工作人員的收入都是崗位固定薪金，在黃金周堅持工作的員工，公司將按照國家相關規(guī)定給予加班費，在黃金周里，幾乎所有的KTV都采取了全員上陣的架勢，長假過后，員工開始輪休。
“服務員會收到小費，這是客人對我們服務的肯定�！标惤葚S說，在客人對服務滿意的時候，服務員有可能收到百元以上的小費，累計下來每月可能收到兩三千元小費。他們規(guī)定服務員拿出一半請同事吃飯，以相互激勵。
練就“絕活”：流行歌曲倒背如流
“周杰倫、飛輪海、信樂團一些歌星的新歌我全會唱，最近我們曲庫里還新增加了十多首新歌，”采訪中，服務生小雷頗炫耀地說，在KTV里工作，自己總是能站在流行歌曲的前沿，從他的嘴里，記者聽到了很多沒有聽過的歌星名字。他說，有時候遇到同齡的客人，會給他們介紹新的歌星，新發(fā)布的歌曲，漸漸的大家都成了朋友。
經(jīng)驗之談：微笑服務是取勝關鍵
作為一個服務行業(yè)，面對的是形形色色的顧客�！盁o論如何，都要保持微笑服務�！标惤葚S說，面對顧客，盡量做到耐心勸說解釋，最終，得到顧客的理解，“一次，我?guī)е鴰讉�主管，解釋兩個小時才得到顧客的理解�！�
KTV服務人員流動較大，“有些人總是無法找準工作的心態(tài)�！彼f，保持團隊穩(wěn)定很重要，這決定著服務的專業(yè)和穩(wěn)定，而為一些剛?cè)胄械哪贻p人找準位置，讓他們?nèi)硇牡赝度氲焦ぷ髦�，這是他在北京幾年來最大的收獲。
消費提示：別浪費免費自助餐
KTV大多有免費自助餐服務，但都有不同程度的浪費。“我們想提醒大家，免費自助餐也不能浪費！”陳捷豐說。
“比如五個人的包廂，每個人取餐的分量都是五人份，兩個人唱完歌，包廂里有20多杯飲料還沒有喝！”提起浪費，陳捷豐表示，看到消費者浪費食物，總是很心疼，在這方面的衡量依據(jù)，只能是個人的道德準則，我們只能勸說，提醒切勿浪費。他提醒消費者，無論是在哪家KTV享用免費自助餐，都不要浪費，這樣，經(jīng)營者才會為大家奉上更豐盛的免費餐。(任宏)
