中新網(wǎng)9月27日電(趙婕)三鹿“問題奶粉”曝光之后，眾多奶企產(chǎn)品中也檢出了三聚氰胺，這成了中國乳業(yè)有史以來牽涉企業(yè)最多的一次食品安全事件，不僅引發(fā)各方高度關(guān)注，更是引發(fā)了一場國產(chǎn)奶粉品牌的空前信任危機，中國的民族奶制品企業(yè)壓力沉重：在國內(nèi)乳業(yè)市場份額爭奪戰(zhàn)中，真要把僅剩的中低端市場也奉送出去，讓合資、外資品牌就這樣“不勞而獲”？ 昨日，廣東雅士利集團某負責(zé)人這么解答了記者的疑惑：我們目前確實遇到了巨大的困難，但絕對不是不可戰(zhàn)勝的。我們將會不斷嚴格把關(guān)，把產(chǎn)品質(zhì)量作為恢復(fù)消費者信心的第一要務(wù)，用好品質(zhì)重塑信任，就仍然能與合資品牌進行抗衡。

　　繼續(xù)與“洋品牌”奶粉抗衡，第一步必然是重樹品牌口碑。在“問題奶粉”的處理上，企業(yè)的快速反映及處理態(tài)度可以看出其決心和信心。雅士利集團在事件發(fā)生后，就于9月17日發(fā)布了公開承諾：無論有無發(fā)票，均可退回問題奶粉。對因食用“問題奶粉”而引起身體疾患的消費者，將按照國家標(biāo)準(zhǔn)進行賠償，五年內(nèi)出現(xiàn)相關(guān)疾患將負責(zé)到底。其相關(guān)負責(zé)人在接受記者采訪時介紹說，受污染的產(chǎn)品已經(jīng)全部得到控制，并且在相關(guān)部門的監(jiān)督下，進行集中銷毀。

　　對于以后如何加強產(chǎn)品的質(zhì)量安全，雅士利董事長張利坤承諾：所有入廠的原料及出廠的每批次產(chǎn)品，都將經(jīng)過自檢和質(zhì)監(jiān)部門的雙重檢驗，保證向消費者提供100%合格安全優(yōu)質(zhì)的嬰幼兒奶粉。同時，還將加大對原料采購檢驗的研究投入、加強生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控管理、儲藏運輸過程的跟蹤監(jiān)測以及市場銷售的跟蹤服務(wù)。

　　問題發(fā)生后，雅士利公司從鮮奶開始到產(chǎn)品的整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行徹底停產(chǎn)整頓。據(jù)廣東省質(zhì)監(jiān)局駐潮州工作組組長鐘南輝稱，通過停產(chǎn)整頓，現(xiàn)已基本查清污染環(huán)節(jié)主要出現(xiàn)在鮮奶的收購。記者了解到，在停產(chǎn)整頓期間，為了快速對三聚氰胺進行精確檢測，雅士利緊急從美國購進了7臺酶標(biāo)儀，分配到各廠區(qū)，從原材料開始進行嚴格把關(guān)。同時，還委托國家及地方相關(guān)檢測機構(gòu)，對所有產(chǎn)品進行全面檢測。質(zhì)監(jiān)部門將落實24小時駐廠監(jiān)督生產(chǎn)，出廠產(chǎn)品批批檢驗。

　　經(jīng)過10多天的整頓后，雅士利奶粉生產(chǎn)線已于9月23日全線恢復(fù)生產(chǎn)，成為全國 22家被責(zé)令停產(chǎn)整頓的奶粉企業(yè)中，率先恢復(fù)生產(chǎn)的企業(yè)。

　　記者昨日實地踏訪雅士利工業(yè)區(qū)，發(fā)現(xiàn)新的安全奶粉“合格”標(biāo)識已出現(xiàn)在產(chǎn)品的外包裝上。酶標(biāo)儀、高效液相色譜儀等專業(yè)儀器也開始了自己的工作使命：對每批產(chǎn)品從原牛奶至成品進行全過程嚴格檢測，確保產(chǎn)品合格。

　　業(yè)界人士稱，經(jīng)歷了這場三聚氰胺事件之后，或許能讓中國的本土品牌來一次“涅槃重生”。加強對食品安全的嚴格監(jiān)管，確保以后不會再出現(xiàn)類似問題，這也算是付出沉重代價之后的經(jīng)驗教訓(xùn)。