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娃哈哈董事長宗慶后:食品安全監(jiān)管 要抓小放大

2008年03月04日 17:40 來源:中國新聞網(wǎng) 發(fā)表評論

  中新網(wǎng)北京3月4日電 (記者 柴燕菲)“食品安全監(jiān)管機構(gòu)過于分散,多頭管理,不僅使企業(yè)或經(jīng)營者無所適從、難于應(yīng)付,也容易導(dǎo)致各部門之間職責(zé)不清,導(dǎo)致相互推諉!鄙頌槭称沸袠I(yè)的知名人物,十一屆全國人大代表宗慶后幾年來一直在關(guān)注食品安全問題,本次會議,他帶來了《食品安全法(草案)》的修訂議案。

  “解決問題的關(guān)鍵應(yīng)該要 ‘抓小放大’”。娃哈哈董事長宗慶后接受中新社記者專訪時表示, “大企業(yè)是“做長線的”,硬件和軟件方面都比較先進,在食品安全方面也絕對不會馬虎。相對來講,那些小個體戶或者小作坊因為不具備標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)條件,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可能會不太讓人放心。大企業(yè)已經(jīng)普遍步入管理嚴(yán)格、重視質(zhì)量的軌道;而缺乏規(guī)范管理,存在安全隱患較多的是小型企業(yè)。”

  針對上述特點,宗慶后建議政府適時調(diào)整政策,從“抓大放小”向“抓小放大”轉(zhuǎn)變,將有限的管理資源運用到最關(guān)鍵的地方。對于大型食品企業(yè),政府部門只需對其最后的結(jié)果進行監(jiān)管,著眼于提出要求而不規(guī)定具體措施,鼓勵大企業(yè)根據(jù)公認的科學(xué)方法,結(jié)合自己的特點發(fā)展行之有效的手段。對于小型食品企業(yè)和手工作坊,則應(yīng)該加大強制執(zhí)行力度,制定有針對性的、簡單有效的生產(chǎn)管理制度,幫助他們提高質(zhì)量管理水平,從而保證食品安全。

  《食品安全法(草案)》有望在今年正式出臺。宗慶后認為,該草案在建立風(fēng)險評估機制、明確責(zé)任人、加大違法處罰力度等方面取得了突破性進展,但在電子監(jiān)管制度、管理機制以及安全標(biāo)準(zhǔn)等方面仍有不足,需要加以修訂完善。

  “在食品行業(yè)實施電子監(jiān)管碼制度,是未經(jīng)實踐充分檢驗的管理措施,目前即使在發(fā)達國家也沒有先例可循。”宗慶后建議取消電子監(jiān)管碼制度,修訂為更合理的溯源監(jiān)管制度,即通過現(xiàn)行的商品條碼制度、規(guī)范的食品標(biāo)簽制度等追溯每個產(chǎn)品的真?zhèn)巍?/p>

  宗慶后建議,應(yīng)該規(guī)范食品安全監(jiān)管主體,建議設(shè)立統(tǒng)一、專業(yè)的食品安全監(jiān)管機構(gòu),明確其監(jiān)管職責(zé)和執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn),這樣才能切實解決各自為政、多頭執(zhí)法、標(biāo)準(zhǔn)不一的問題。中國現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)也要與時俱進。(完)

編輯:宋方燦】
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