中新網(wǎng)2月13日電 《華爾街日報》報道，美國失業(yè)率本月再度上升，經(jīng)濟的糟糕狀況已經(jīng)影響到了美國人的胃。

　　美國消費者已經(jīng)大幅削減了食品開銷；他們正避免出外就餐，選擇普通廉價產(chǎn)品，喝自家煮的咖啡，購物時找便宜貨。在這種消費勢頭的沖擊下，許多食品加工商、雜貨連鎖店和餐館的生意和利潤都出現(xiàn)了下滑。

　　根據(jù)美國商務(wù)部經(jīng)濟分析局公布的數(shù)據(jù)，經(jīng)通貨膨脹因素調(diào)整，去年第四季度美國消費者的食品支出較第三季度下滑了3.7%，創(chuàng)該數(shù)據(jù)開始編制62年以來的最大降幅。該報告是根據(jù)對全美各地食品相關(guān)企業(yè)進行的抽樣收據(jù)調(diào)查作出的。

　　上世紀(jì)七十年代曾效力于美國商務(wù)部的聯(lián)博基金經(jīng)濟學(xué)家卡森表示，這一數(shù)據(jù)出現(xiàn)顯著下滑可能有兩方面的原因。首先，消費者選擇價格較低的產(chǎn)品。其次，他認為許多家庭都把以前買的主食拿出來做，而不是去商店買新的；這個趨勢不可能無限期持續(xù)下去�？ㄉ�說，你不可能一直以這樣的速度收縮。這個速度太令人震驚了。

　　45歲的芝加哥居民辛迪·格里科說，她要采購食品為丈夫和11歲的女兒做吃的。她現(xiàn)在更多地去經(jīng)濟實惠的Costco Wholesale Corp商店買東西，同時轉(zhuǎn)向雞肉、蝦肉和火雞肉餡等較為便宜的肉類。

　　格里科周四在芝加哥一家超市購物時說，我以前不關(guān)注小雜貨價格。但現(xiàn)在情況不同了。她給記者看了一塊剛剛找到的從18.26美元打折到7.21美元的后臀牛肉。

　　巴克萊經(jīng)濟學(xué)家哈里斯談到，美國人近年來將許多可支配收入用于購買更精美的食品，或是去星巴克喝咖啡，或是買半成品，或是下館子。他說，現(xiàn)在這個勢頭似乎在消退。

　　上周卡夫食品下調(diào)了當(dāng)前財年收益預(yù)期。該公司表示，消費者減少了購買零食的支出，并轉(zhuǎn)購商家自有品牌以節(jié)省支出。達能集團本周表示，去年年底美國消費者大幅減少了酸奶和其他乳制品的消費。

　　甚至連巧克力廠家也開始擔(dān)心本周六情人節(jié)的產(chǎn)品銷量了。