“兩千元一桌的年夜飯，用餐時間限時兩小時，先付押金五百元，菜單尚無擬定，到時不滿菜式，押金恕不退還。 ”字字句句，沒有任何商量余地，如霸王條款般讓打了一圈預(yù)訂電話的許女士感慨萬分。近日，本報114新聞熱線接到一些市民的來電，反映了不少他們在預(yù)訂年夜飯時遭遇的事情，語氣中頗有幾分無奈。

　　雖說離春節(jié)尚有兩月之余，年夜飯的硝煙卻早已燃起，眼看著各大媒體所報熱門飯店年夜飯預(yù)訂率已超70%，許多市民也坐不住了，紛紛加入了預(yù)訂年夜飯的大軍。為此，記者也親歷了一番預(yù)訂年夜飯的過程，其中酸甜苦辣，百味俱全。

　　律師觀點

　　每一道菜都可詳細約定

　　上海君蒞律師事務(wù)所時軍莉律師表示，消費者在預(yù)訂年夜飯時應(yīng)注意幾個問題：

　　首先，關(guān)于飯店收取的定金。消費者如果預(yù)訂了年夜飯而沒有去吃，飯店不退還定金；飯店如果不告知顧客就不提供年夜飯服務(wù)，則要雙倍賠償定金。消費者在繳納定金時一定要索取收據(jù)，最好是簽訂一份完整的訂餐合同，把年夜飯的具體品種、名稱、數(shù)量、價格、用餐人數(shù)和時間以及違約責任寫清楚�？梢砸�求商家出具包括每一道菜肴的具體用料、規(guī)格和價格的詳細菜單，如雞、鴨等，在預(yù)訂單上寫上每只重量和價格；冷盤、熱炒，要注明是小盤、中盤還是大盤。

　　其次，關(guān)于飯店的附加條件。根據(jù)往年經(jīng)驗，許多飯店在消費者預(yù)訂年夜飯時就規(guī)定了許多附加條件，例如不得自帶酒水、規(guī)定用餐時間、最低消費數(shù)額、就餐人數(shù)等。對于這些，消費者除了在預(yù)訂年夜飯的時候詳細了解飯店的有關(guān)規(guī)定外，為了保護自己的利益，還應(yīng)充分依照當初簽訂的合同來制約飯店的附加條件。

　　第三、提倡增加精神損失條款，如果飯店違約不能按時提供年夜飯或者單方違約的，飯店要賠償消費者精神損害撫慰金，具體數(shù)額可以雙方協(xié)商確定。

　　讀者反映

　　悶包年夜飯讓市民郁悶

　　所謂明碼標價，先看貨后買單，這本是買賣雙方公平交易的首要原則。但在年夜飯這一檔子“緊俏”產(chǎn)品前，被完全推翻了。

　　買了新房，討了媳婦，對于許女士一家來說，今年是喜事連連�？紤]到今年是兒子結(jié)婚后的第一個春節(jié)，大年三十自然是要和親家一同度過。為了免去烹飪的麻煩，許女士決定在飯店里訂上一桌年夜飯。在考慮了雙方的口味后，許女士選定了離兩家都比較近的位于五角場的梅園村。

　　打電話詢問后，許女士得知這家店內(nèi)的年夜飯預(yù)訂情況相當火爆，第一批差不多已經(jīng)訂滿，只剩下大廳里還有一張十人座桌子。許女士立即趕到飯店，想將年夜飯預(yù)訂下來，以免夜長夢多。許女士提出能否查看一下菜單，服務(wù)員表示菜單至少要過半個月才能出來，現(xiàn)在只出了價格。 “1588元會否給我吃泡飯？ ”許女士有些詫異，這個起步價雖說不上高，但也算是中檔的價格。隨后服務(wù)員表示，若要預(yù)訂的話，得繳納押金，根據(jù)價格不同，押金從五百元到一千元不等。

　　許女士有些猶豫地問，萬一菜單出來后覺得口味不是很符合，能否退款？服務(wù)員表示，基本上店里是有規(guī)定，押金不退的。許女士一思量，這菜看不到，錢卻要先付，還不許退換押金，她最后還是放棄了預(yù)訂。

　　記者調(diào)查

　　年夜飯之三大“怪現(xiàn)象”

　　-先付錢后看菜單

　　記者聯(lián)系了多家飯店，發(fā)現(xiàn)類似這樣菜單未發(fā)布、押金卻要繳付的情況并不少見。

　　在徐家匯等地區(qū)開了多年的王朝大酒店是不少市民預(yù)訂年夜飯的首選。聽說記者有意預(yù)訂年夜飯，一位專職提供訂餐服務(wù)的小姐介紹說，飯店的年夜飯分大堂和包廂，起步價各不相同，大堂的基本價1388元起步，而包廂則至少在2000元。至于押金，大堂為500元，包廂為1000元。而菜單要等到十二月中下旬才能公示，服務(wù)小姐表示，菜單一出會分別通知客人的。記者問若不滿意能否退回押金，對方表示押金是不能退還的。

　　記者致電詢問位于淮海中路上的小橋流水精菜坊，服務(wù)員的回答與王朝基本一致，年夜飯的每桌價格稍有不同，收取500元押金。記者詢問押金能否退還，服務(wù)員表示押金不能退，但可以在年后在店內(nèi)作為消費額用掉。

　　-喜慶菜單名難懂

　　“年年有余”是“清蒸桂魚”；“一團和氣”是“炸麻球”；“年年高升”是“香煎年糕”……一道很平常的菜取一個“應(yīng)景”的名字，如此一包裝，菜肴價格便成倍上升。 “單從名稱上看，根本看不出是什么菜，吃起來才知只是普通菜肴，有上當?shù)母杏X。 ”市民張女士說。

　　在真華路上的一家飯店里，一道平時只要35元的“圈子草頭”，因為取了個“鴻運聚寶盆”的“喜慶”名字，在年夜飯的菜譜上一下子翻身為55元一份。

　　-用餐位置也賣錢

　　有的飯店在用餐位置上大做文章。

　　如小南國正大廣場店，選靠窗觀夜景的一線位置，則需達到人均消費300元的標準。若能夠看到景觀但隔了一張桌子，屬于二線位置，人均消費需達到200元標準。對于觀景沒有要求，可選擇大廳里的三線位置，人均消費為150元標準。

　　“小南國年夜飯的菜單跟平時一樣，沒有漲價，這是好事。但如果我要一張靠窗的位置，必須多點菜來湊夠最低消費，這是否也算另一種形式的漲價？ ”市民朱小姐質(zhì)疑。

　　行業(yè)說法

　　已出臺合同范本供參考

　　上海市餐飲行業(yè)協(xié)會秘書長段福根表示，每到年底，預(yù)訂年夜飯受到各方關(guān)注，備受爭議的問題大多在于菜式單一、菜量偏少、勞動力緊張以及第二批用餐的服務(wù)欠缺等。

　　餐飲行業(yè)協(xié)會提醒顧客，在支付定金時，應(yīng)同時與店家確定年夜飯的要求，保障自己權(quán)利。 “餐飲協(xié)會與工商局聯(lián)合制定了一份《上海市訂餐合同》，該合同根據(jù)合同法對訂餐服務(wù)制定了一些基本條款，我們已經(jīng)告知協(xié)會各成員單位，如果違反基本條款，遭遇糾紛很難獲得法律支持。 ”《合同》中規(guī)定，年夜飯菜單必須在節(jié)前出爐。

　　據(jù)介紹，該《上海市訂餐合同》出臺后，也可成為市民簽訂年夜飯合同的一份“范本”。 (程怡 周柏伊)