中新網(wǎng)北京11月29日電 (記者 豐冰)中國國際茶文化研究會的專家今日在北京對媒體說，中國是世界第一食用油消費(fèi)大國，但當(dāng)前自給率不足40%，這一狀況將因國產(chǎn)高檔食用油異軍突起而得到緩解。浙江省歷經(jīng)20年進(jìn)行茶葉籽油綜合利用的科研攻關(guān)，終于實(shí)現(xiàn)了茶葉籽油經(jīng)純物理壓榨并進(jìn)行精煉從而制成高級木本植物油。

　　產(chǎn)于歐洲地中海沿岸國家的橄欖油被人們稱之為高檔食用油，因此，茶葉籽油也可稱之為“東方橄欖油”，是目前中國植物油中的高檔食用油。當(dāng)日，中國國際茶文化研究會和浙江省老年事業(yè)發(fā)展基金會在北京舉行的“萃豐中國茶葉籽油新品發(fā)布會”預(yù)測，2010年元旦前后，國產(chǎn)高級木本植物食用油——茶葉籽油將成為消費(fèi)市場的新貴。

　　據(jù)介紹，中國傳統(tǒng)油料作物主要是大豆、油菜和花生，其主要產(chǎn)區(qū)也是糧食主產(chǎn)區(qū)，因此，提高食用油自給率的空間十分有限。20年前，浙江的一位農(nóng)民方順忠先生，經(jīng)過刻苦鉆研反復(fù)實(shí)踐，攻克了茶葉籽油不能食用的難關(guān)，在中國農(nóng)科院和國家糧油研究院、中國航天培訓(xùn)中心等部門和專家的幫助支持下，經(jīng)過鑒定茶葉籽油采用物理方法提取精煉而成的優(yōu)質(zhì)食用植物油，茶葉籽油不使用任何化學(xué)試劑，符合綠色食品的要求，這對擴(kuò)大植物油源，提高中國食用植物油自給水平，有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。

　　高級木本植物食用油從茶葉籽中采用純物理方法提煉成功，這項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù)為中國茶葉綜合利用提供了廣闊前景。中國國際茶文化研究會名譽(yù)副會長宋少祥介紹說，目前中國進(jìn)入青壯期的茶園總面積達(dá)到2500多萬畝，每畝茶葉籽可產(chǎn)精煉油28-30公斤，可為國家提供15萬噸高級食用油，產(chǎn)值可達(dá)150億元。不僅彌補(bǔ)中國油料資源的消費(fèi)需求，更為農(nóng)民增收提供了良好的發(fā)展平臺。由于茶葉籽油含有獨(dú)特的茶多酚有效成分，能夠阻斷亞硝胺在體內(nèi)合成，因而對人體更具有健康價(jià)值，從而為國人提供真正健康優(yōu)質(zhì)的用油選擇。

　　茶葉籽的開發(fā)利用，從去年開始國家已列扶持開發(fā)項(xiàng)目。目前由浙江萃豐茶葉籽綜合開發(fā)有限公司研發(fā)的茶葉籽成品油已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，一期工程可為市場提供年產(chǎn)500噸的純物理壓榨精煉茶葉籽油。