中新網(wǎng)9月13日電(張墨)盡管今年閏七月，中國(guó)強(qiáng)制“瘦身”月餅后的第一個(gè)中秋節(jié)比往年推遲了一個(gè)多月，但龍城太原那些性急的商人們已等不及節(jié)日的來(lái)臨，紛紛摩拳擦掌，打出自家的品牌。于是，各式各樣標(biāo)有“綠色”、“健康”、著裝樸素的“瘦身”月餅，帶著一股濃郁的中秋文化，悉數(shù)搬上了柜臺(tái)，令人目不暇接。

　　回顧這幾年，月餅市場(chǎng)價(jià)格一路飛漲，高價(jià)位月餅比比皆是，隨處可見(jiàn)。一盒中秋月餅，要價(jià)上千元人民幣，甚至數(shù)千元。原本民間傳統(tǒng)節(jié)日的吃食，卻因某些因素而使得中秋節(jié)暗藏許多商業(yè)氣息，月餅一時(shí)間成為某些人要達(dá)到特殊目的“金鑰匙”。

　　今年六月一日，由中國(guó)國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合制訂的月餅強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。至此，月餅“瘦身”政策將天價(jià)的高端月餅從市場(chǎng)上砍掉。

　　已經(jīng)走過(guò)百年歲月的“老字號(hào)”太原雙合成放言：今年中秋節(jié)，雙合成月餅將以傳承中華月餅文化為主旨，全面詮釋月餅文化的內(nèi)涵意蘊(yùn)，杜絕天價(jià)月餅。 而作為另一家享有“中華老字號(hào)”美譽(yù)的本土企業(yè)，太原市食品三廠尤其注重從老百姓的需求出發(fā)，生產(chǎn)老百姓吃得起的月餅。據(jù)悉，今年該廠總計(jì)生產(chǎn)五十萬(wàn)公斤的月餅，晉式月餅唱主角。

　　據(jù)食品三廠負(fù)責(zé)人介紹，每到中秋節(jié)前，不少月餅生產(chǎn)商之間基本上是在比誰(shuí)家的包裝更精美、誰(shuí)家的廣告更動(dòng)聽(tīng)，人們也越來(lái)越忽視它的食用性。食品三廠考慮到老百姓的購(gòu)買(mǎi)能力，盒裝月餅的價(jià)格分低、中、高三個(gè)檔次，一盒月餅便宜的只需要二十元左右。

　　在太原繁華地段柳巷、長(zhǎng)風(fēng)街的一些食品店里，都能看見(jiàn)現(xiàn)烤月餅的蹤影，這些月餅一烤出來(lái)，就吸引了眾多的購(gòu)買(mǎi)者。

　　山西大酒店一公關(guān)人士介紹，今年是月餅包裝實(shí)施國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的第一年,新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油、糖比例的上限，為在新環(huán)境下?lián)寠Z更多商機(jī)，眾多月餅生產(chǎn)企業(yè)在綠色、健康上下足了功夫。南瓜、綠茶、鮮肉、海苔、香蕉、榴蓮等紛紛入餡，法國(guó)香草、櫻桃白蘭地,意大利提拉米蘇加拿大楓糖等新口味月餅冰淇淋閃亮登場(chǎng),廠家大都強(qiáng)調(diào)月餅餡為“低糖”、“低脂”、“無(wú)糖”、“無(wú)脂”、“素食”，有的還標(biāo)明餡料不含香精和色素，以此吸引顧客。

　　與往年相比，今年月餅的包裝相對(duì)簡(jiǎn)單，少了些花哨，而多了些實(shí)在。一位顧客打趣地說(shuō)，今年的禮盒價(jià)格總體走低，對(duì)他來(lái)講，“送禮”也是一種“減負(fù)”。

　　送出一盒月餅，表達(dá)一份心意。隨著一年一度中秋節(jié)的臨近，重新審視中秋節(jié)的文化內(nèi)涵，認(rèn)識(shí)月餅獨(dú)特的情感價(jià)值，共同譜寫(xiě)中國(guó)現(xiàn)代的團(tuán)圓故事，也是此間許多人一樁興趣盎然的快事。(完)