中新社臺(tái)北六月二十一日電(記者 鄒輝 陳立宇)“二00六臺(tái)北國(guó)際食品展”今天開(kāi)幕，來(lái)自全球三十二個(gè)國(guó)家和地區(qū)的特色美食在此間登場(chǎng)競(jìng)艷，令島內(nèi)游客和當(dāng)?shù)孛癖姶箫枴翱诟！�。首屆臺(tái)灣“美食周”同時(shí)拉開(kāi)帷幕，超過(guò)一百道臺(tái)灣小吃與創(chuàng)意臺(tái)式料理令人垂涎，人們紛紛入場(chǎng)休驗(yàn)臺(tái)灣美食的魅力。
據(jù)了解，臺(tái)北國(guó)際食品展已有十六年歷史，為臺(tái)灣食品商家贏取訂單作出了重要貢獻(xiàn)。今年吸引了來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、日本等地的食品廠商前來(lái)參展，展出規(guī)模為歷屆之最。預(yù)計(jì)四天的展期將吸引四萬(wàn)五千人前往“嘗鮮”與洽談。
除蝦仔面線、魚(yú)丸米粉、彰化肉圓、米糕、擔(dān)仔面······等耳熟能詳?shù)牡氐琅_(tái)灣美食外，一些新奇、有創(chuàng)意的臺(tái)式料理受到游客的青睞。花蓮著名的海產(chǎn)曼波魚(yú)，一般人只能想到煎煮炒炸等料理方式，而臺(tái)灣一家餐廳卻將曼波魚(yú)制作出一百多道料理，其中一款名為“曼波魚(yú)蔬果汁”的料理，用曼波魚(yú)膠質(zhì)、有機(jī)蔬菜與水果調(diào)制而成，富含豐富的膠原蛋白與維他命C，令?lèi)?ài)美的女性游客駐足品嘗良久。
臺(tái)北一家餐廳推出了當(dāng)?shù)卦∶癫柯涞膫鹘y(tǒng)美食“阿拜”，做法類(lèi)似肉粽。一般的粽子成三角型，而“阿拜”則呈扁平狀，以糯米團(tuán)包裹豬肉或鮮魚(yú)、野菜等，外層裹上月桃葉蒸半小時(shí)即可，口味獨(dú)特。目前只能在部落的重要節(jié)慶時(shí)才能一嘗此美味，市面上并不能買(mǎi)到，游客有機(jī)會(huì)在“美食周”上嘗鮮“口�！辈粶\。
主辦單位稱，此次國(guó)際食品展與“美食周”，旨在打造臺(tái)北作為“美食中心”的城市形象。
