中新網(wǎng)北京7月7日消息：一種似乎登不了大雅之堂的食品卻成了韓國(guó)促銷自己的招牌。據(jù)北京青年報(bào)報(bào)道，昨天，在北京東方廣場(chǎng)庭苑新天地，韓國(guó)泡菜帶來(lái)的香味四溢，由韓國(guó)農(nóng)林部、韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)物流通公社等部門(mén)主辦的泡菜節(jié)，吸引了不少周末逛街的北京人。

　　在一溜排開(kāi)的品嘗館正中，記者看到：臨時(shí)搭起的舞臺(tái)背后，掛著巨幅世界杯宣傳畫(huà)，右下側(cè)是一大盆色彩鮮艷的韓國(guó)泡菜，旁邊寫(xiě)著“韓國(guó)足球的力量——泡菜”。舞臺(tái)上，幾個(gè)身穿圍裙的韓國(guó)家庭主婦演示著泡菜制作的全過(guò)程。

　　韓國(guó)農(nóng)水產(chǎn)物流通公社北京代表處的全小姐說(shuō)，趁著世界杯在中國(guó)攪起的韓流余熱未消，韓國(guó)有關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)韓國(guó)的宣傳。

　　據(jù)悉，泡菜是韓國(guó)的傳統(tǒng)食品。自從1988年韓國(guó)舉辦奧運(yùn)會(huì)后，韓國(guó)非常注重將泡菜作為韓國(guó)飲食文化的窗口進(jìn)行宣傳，類似的泡菜節(jié)經(jīng)常在國(guó)外舉行。

　　記者發(fā)現(xiàn)，韓國(guó)甚至還專門(mén)為韓國(guó)泡菜設(shè)計(jì)了一個(gè)吉祥物，并打在每一種韓國(guó)生產(chǎn)的泡菜上，以此區(qū)別于別的國(guó)家生產(chǎn)的產(chǎn)品。(鄭媛)

　　北京青年報(bào)：從韓國(guó)泡菜想到北京2008

　　韓國(guó)足球隊(duì)?wèi){什么打入了世界杯四強(qiáng)？韓國(guó)人自己回答說(shuō)，是借助了泡菜的力量。雖然沒(méi)有人會(huì)把這個(gè)答案當(dāng)真，但這并不妨礙韓國(guó)人假戲真做。世界杯甫一落幕，韓國(guó)人就開(kāi)始張羅起泡菜的買(mǎi)賣(mài)來(lái)了，并且把泡菜與足球巧妙地扯到了一起，收到了妙趣橫生的效果。

　　韓國(guó)人鐘愛(ài)自己的泡菜，這是世界共知的。據(jù)說(shuō)，韓國(guó)的青年男女一旦發(fā)現(xiàn)彼此的泡菜口味不同，就不再深入發(fā)展關(guān)系了，這雖然看上去像是玩笑，但由此不難看出韓國(guó)泡菜的文化積淀有多么深厚。韓國(guó)人在發(fā)展旅游時(shí)，深入挖掘自己的文化資源，竟然把泡菜拉出來(lái)當(dāng)形象大使，出人意料的是，還真的給世人留下了極深的印象，并創(chuàng)造了一個(gè)泡菜產(chǎn)業(yè)。早在1988年漢城奧運(yùn)會(huì)期間，韓國(guó)人就不遺余力推出自己的泡菜文化，一時(shí)間泡菜風(fēng)靡日本等國(guó)。在1992年巴塞羅那奧運(yùn)會(huì)、1994年亞運(yùn)會(huì)和1998年長(zhǎng)野冬季奧運(yùn)會(huì)上，韓國(guó)泡菜都曾經(jīng)登上過(guò)大雅之堂。讓區(qū)區(qū)泡菜唱起了大戲，這在地大物博的我們看來(lái)，簡(jiǎn)直有些不可思議。

　　和韓國(guó)人相比，我們的旅游資源實(shí)在太過(guò)豐富了。且不說(shuō)長(zhǎng)城、兵馬俑這類極具國(guó)際聲譽(yù)的文化遺產(chǎn)，也不說(shuō)張家界、黃山這類名頭響亮的自然遺產(chǎn)，單是各地的風(fēng)味小吃和地方戲曲，就是一筆極為豐厚的財(cái)富。不過(guò)，也正因?yàn)樽孀诹粝聛?lái)的東西太豐厚了，有時(shí)我們反而不知道怎么利用它，不知該怎么充分開(kāi)掘其文化價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，也就難免給人捧著金飯碗餓肚子的感覺(jué)。比如，人們到北京旅游時(shí)，一般都要逛故宮、頤和園，要爬長(zhǎng)城，但鮮有人知，在北京南城其實(shí)也有著非常獨(dú)特的文化景觀，如明清會(huì)館。在修舊如舊的湖廣會(huì)館欣賞京劇，就是很不錯(cuò)的享受。南城的旅游資源看似匱乏，實(shí)際上和發(fā)掘、宣傳不夠有很大的關(guān)系。在這方面，我們和韓國(guó)人那種死較真、花大力氣的做法的確有著很大差距。

　　話說(shuō)回到北京。再過(guò)幾年時(shí)間，奧運(yùn)盛會(huì)就要在北京舉辦了，北京有沒(méi)有準(zhǔn)備好自己的“泡菜”呢？北京準(zhǔn)備用什么富有特色的物產(chǎn)來(lái)承載一個(gè)文化古都和現(xiàn)代化國(guó)際大都市的形象？我們有沒(méi)有能力借助體育盛會(huì)推動(dòng)自己的旅游，推廣自己的民族飲食文化？這樣一個(gè)問(wèn)題的提出，實(shí)際上就是打開(kāi)了一個(gè)全新的課題。(蔡方華)